油麦菜和香菜的做法

油麦菜和香菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

清炒油麦菜

材料：

油麦菜

辣椒（红，尖）10克

辣椒（青，尖）10克

姜5克

大葱5克

香菜3克

酱油8克

生抽3克

色拉油15克

步骤：

1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段。

2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用。

3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒。

4. 烹入海鲜酱油、生抽调味。

5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

蒜蓉油麦菜

材料：

油麦菜300克

大蒜4瓣

盐适量

味精适量

色拉油20克

步骤：

1. 油麦菜洗净折段，蒜子拍碎。

2. 锅里放适量油烧热，放入蒜子炸香，再放入油麦菜翻炒。