喜茶的做法

抹茶奶盖

材料：抹茶粉3g、细砂糖9g、海盐少许、淡奶油100g、牛奶250g。

做法

1. 将200g牛奶、糖和抹茶粉混合煮开，待凉后放入冰箱。

2. 淡奶油加糖打发至7分发（有纹路但还能流动），加50g牛奶和一丢丢海盐继续打发。

3. 将奶盖倒在抹茶奶上，撒点抹茶粉即可。

芝芝芒芒

材料：新鲜芒果、绿茶、蜂蜜、冰块、奶盖（淡奶油+牛奶+糖+海盐）。

做法

1. 绿茶泡40秒，茶水备用。

2. 将芒果肉、蜂蜜、冰块一起放入料理机打成沙冰。

3. 加入奶盖，完成。

烤布蕾（2-3人份）

材料：淡奶油200g、牛奶180g、蛋黄6个、细砂糖30g。

做法