小红书燕窝做法

小红书上关于燕窝的做法有以下几种：

纯燕窝炖法

取纯燕窝一盏，用纯净水发泡2-4个小时左右，以泡软为宜。

将发泡好的燕窝用手撕成一丝丝的，挑干净叶子及少量残留的杂质和小细毛。

在燃气灶或者电磁炉上放好锅，锅内放开水或者是冷水烧开。

取出挑干净的燕窝放入陶瓷炖盅内，或者是陶瓷杯子内，带盖子的，加开的纯净水，水只要没过燕窝高出1cm左右即可。

将炖盅放入烧好水的锅内，最好在锅底放个小架子，改微火炖20-30分钟即可。

炖好后，可以趁热加入适量的冰糖、牛奶、调制好的鸡蓉椰子粉或者蜂蜜，也可以在炖前加入红枣或者枸杞一起炖。

红糖姜汁桂圆炖燕窝

准备材料：燕窝3-5克、纯牛奶、西米、红枣3-5颗、姜片3片、桂圆干5-6颗、枸杞、红糖适量。

将燕窝提前泡发4小时，泡发后挑出杂质，撕开燕窝丝，清洗干净备用。