艾伯的做法

艾粄的做法如下：

准备材料

艾叶：20g

糯米粉：350g

白糖：200g

粘米粉：150g

花生：150g

制作步骤

步骤1：新鲜艾叶洗干净后放锅里煮软，晾干水分。

步骤2：花生放锅里不加油小火翻炒后捣碎，放糖。如果有芝麻就更完美了。

步骤3：艾叶也用刀切碎。

步骤4：糯米粉加艾叶末，糖搅拌，加沸水和面。面不沾手就行了。

步骤5：开始把馅塞进去，包好了，什么形状都尝试一下。

步骤6：放锅里蒸十来分钟，开锅了，热气腾腾的艾粄就好了。

烹饪技巧