红豆点心做法教程

红豆糯米糕

食材：红豆、白糖、糯米粉、食用油、吸油纸、保鲜膜、牙签。

做法

1. 提前一晚泡水红豆，洗净后蒸30分钟至熟透。

2. 捏烂红豆并加糖搅拌，逐渐加入糯米粉，搅拌成粘稠面糊。

3. 倒入模具，覆盖保鲜膜并扎孔，再蒸半小时。

4. 取出放凉，冷藏2小时后切块食用。

红豆红枣葡萄干糯米饼

食材：红豆、红枣、葡萄干、糯米粉、食用油。

做法

1. 红豆提前泡水一夜，蒸40分钟至熟透。

2. 红枣和葡萄干清洗后切块备用。

3. 将蒸熟的红豆、红枣碎、葡萄干碎混合，加糯米粉揉成团，捏成小圆团后按扁成糯米饼。

4. 摆入笼屉蒸20分钟，取出晾凉备用。

5. 煎制糯米饼，使其两面金黄。