8寸抹茶千层做法

准备材料

低筋面粉：120克

抹茶粉：5克

糖：50克

鸡蛋：2个

牛奶：330克

融化黄油：25克

奶油：500克

奶油里的糖：30克

制作面糊

将低筋面粉、抹茶粉和糖混合在一起，搅拌均匀。

加入鸡蛋，继续搅拌。

分3次加入牛奶，每次都要混合均匀。

加入融化的黄油，搅拌至完全融合。

将面糊过3次筛，以去除颗粒。

将面糊放入冰箱冷藏1小时。

摊饼皮

锅预热至适中温度，不能太热，以免面糊一上去就挂上。