蒸甜品做法大全图解

蒸甜品的做法有很多种，下面提供几种常见的蒸甜品及其做法：

鸡蛋糕

食材：鸡蛋3个、白糖90克、普通面粉110克。

做法

全蛋加白糖打发至滴落的蛋液不会马上消失。

分3次筛入面粉，翻匀。

放入水烧开的蒸锅内，大火蒸20分钟，关火闷3-5分钟。

取出倒扣放凉即可。

双皮奶

食材：牛奶250毫升、鸡蛋清2个、白糖30克。

做法

烧开牛奶，倒入碗中待凉。

打发蛋清，加入白糖打均匀。

牛奶冷却后，刺穿奶皮，缓缓倒入蛋清液中，搅拌均匀。