软碱水做法

软碱水可以通过以下几种方法制作：

方法一：使用食用碱

所需材料

水：500ml

食用碱：5克（如食用苏打粉）

糖：适量（可增加面点的甜味）

制作过程

将500ml水倒入锅中，加入5克食用碱和适量糖。

开小火，慢慢加热至水沸腾。

水沸腾后，转小火继续煮3-5分钟，期间用刮刀轻轻搅拌，防止粘锅。

煮至水呈淡黄色，有淡淡的碱味即可关火。

煮好的碱水需要密封保存，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。

方法二：使用电解制水机

所需材料

麦饭石颗粒

托玛琳颗粒

远红外颗粒

电解片

负离子颗粒