狗慕斯做法

方法一：经典狗狗慕斯

用料

蛋黄：1个

巧克力：26克

细砂糖：10克

牛奶：60克

吉利丁片：3克

淡奶油：75克

做法

巧克力和牛奶隔水溶化并搅拌均匀。

砂糖和吉利丁片备用。

淡奶油分3次加入白糖打至有纹路的流动状态。

蛋黄打至浓稠，吉利丁片冷水泡软后溶化。

将巧克力、牛奶、吉利丁片和蛋黄、淡奶油混合搅拌均匀。

倒入模具，震出气泡后放冷冻6小时。

脱模后放冷藏或室温放一会儿即可食用。

方法二：简化版狗狗慕斯

用料

牛奶：60克