罗秀粉做法
罗秀米粉的制作流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等步骤。以下是几种常见的罗秀米粉做法：
粉店速食粉
用冷水将米粉浸软沥干。
食时用滚水滚10秒左右，加入滚烫汤料即可。
炒粉
用冷水将米粉浸软沥干。
先放油盐酱将米粉拌匀，然后将炒至八成熟的佐料和米粉一起炒匀即可。
生料煮粉
用冷水将米粉稍浸沥干。
将水烧开再放生料煮至八成熟，再放米粉煮1至2分钟即可。
凉拌粉
先将米粉煮至八成熟，捞起沥干凉冻。
加入佐料拌匀即可。
火锅粉
用冷水将米粉浸软沥干，放进火锅滚1至2分钟即可。
具体食材和调料