湿米面做法

懒人米面

用料：

青菜 2颗

香干 8块

火腿肠 2根

豆芽 1块钱的米面 一斤

做法：

1. 买的是湿米面，用水冲洗一下。

2. 青菜洗净，切小块，菜根菜叶分开，菜根不易熟，先下锅炒半熟。

3. 菜叶和香干一起入锅。

4. 豆芽最后入锅。

5. 加入一勺盐，半勺酱油（不喜欢酱油可不加），味精少许。

6. 开饭咯!

陈早米米浆

用料：

陈早米 250g

水 500g

盐 2g

无味油 3-5g

做法：

1. 陈早米用冷水浸泡2小时以上（建议浸泡过夜）。

2. 清洗滤干水后，放破壁机加500g水打成米浆。

3. 用网筛过滤后加2g盐，加无味的油3-5g，搅拌均匀。