低卡粑粑蛋糕做法

超低卡椰香糍粑蛋糕

用料：高泡蛋清粉、冷水、泡打粉、赤癣糖醇、燕麦纤维粉、柠檬汁、喜马拉雅粉盐、香草精。

做法：将所有材料放入打蛋盆中，用打蛋器打匀，直到没有明显结块。在表面均匀撒上洋车前子壳粉，注入香草精，继续搅打至顺滑。烤箱预热165度10分钟，将蛋糕液倒入模具，中层上下火160度烤一小时，出炉后晾凉即可。

无糖无油无面粉的蛋糕

用料：鸡蛋、椰子粉、黑芝麻粉、洋车前子壳粉、泡打粉、脱脂牛奶。

做法：将所有材料放入打蛋盆中搅匀，可以选择微波炉或烤箱烤制。微波炉版口感较软，烤箱版外脆内软。具体烤制时间和温度根据个人喜好和烤箱实际情况调整。

简单美味的糯米蛋糕

用料：鸡蛋、牛奶、玉米油、糯米粉、细砂糖。

做法：将玉米油和牛奶混合均匀，加入蛋黄和糯米粉搅拌成细腻面糊。蛋白分次加糖打发至硬性发泡，将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中拌匀。倒入模具中，烤箱预热175度烤25-30分钟，出炉后吹凉即可。

紫薯粑粑糕

用料：水磨糯米粉、白糖、鸡蛋、牛奶、色拉油、紫薯泥。

做法：将紫薯蒸熟捣碎后加牛奶搅拌，再与其他材料混合搅拌均匀。倒入模具中，烤箱预热170度烘烤30-35分钟，出炉后晾凉即可。

这些做法都注重低热量和低脂肪，同时保持了蛋糕的口感和风味。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法尝试制作。