晚饭家常主食做法

虾米烧白菜

食材：虾米、杭白菜、姜、葱、精盐、橄榄油

做法：

虾米用清水泡发，加入姜葱汁去腥，洗净备用。

杭白菜切根部和菜叶部分，锅中加橄榄油，先炒根部，加开水煮软。

加入虾米和菜叶，加精盐拌匀后焖煮即可。

西兰花拌豆干

食材：西兰花、豆干、橄榄油、精盐

做法：

豆干切片，西兰花用面粉和精盐泡洗后冲洗。

煮蔬菜时加几滴食用油，色泽鲜亮。

西兰花煮一分钟后加入豆干和精盐同煮即可。

番茄鸡蛋粥

食材：猪胫骨、葱、姜、番茄、鸡蛋、大米、盐

做法：

猪胫骨敲碎煮沸5分钟，去骨留汤。

番茄烫皮去籽捏碎，鸡蛋打散备用。

米煮至七成熟后加入番茄末和姜葱水，继续煮至粥熟，加鸡蛋搅拌即可。

鸡蛋虾饺

食材：鸡蛋、小白菜、虾仁、面粉、盐、花椒面

做法：

鸡蛋炒至金黄色，加入虾末和碎白菜搅拌成馅。

面粉加水揉成面团，擀成面皮，包入馅煮熟即可。

鱼肉拌饭

食材：鲢鱼、姜、葱、蒜、盐、碗豆粉、鸡蛋、生抽、芝麻油、猪油

做法：

鱼肉去骨，姜切丝，葱蒜剁末。

鱼骨熬汤，加入调料腌制五花肉和豆角。

面条放入菜上焖煮，最后加入蒜末和香油提味。

什锦炒饭

食材：米饭、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、盐

做法：

火腿肠、胡萝卜、黄瓜切丁，鸡蛋打散备用。

炒香胡萝卜丁和米饭，加入炒好的鸡蛋和调料，翻炒均匀即可。

紫菜蛋花汤

食材：鸡蛋、紫菜、盐、白胡椒粉、香油

做法：

锅里加水烧开，放入紫菜和打散的鸡蛋液，加盐和白胡椒粉调味，滴入香油即可。

馄饨乌冬面

食材：乌冬面、鸡肉、虾仁、馄饨、青菜、生抽、胡椒粉、盐、香油

做法：

青菜切末，鸡肉切片备用。

鸡肉炒熟备用，乌冬面煮熟后放入虾仁和馄饨，继续煮至食材熟透，加盐和香油调味即可。

这些主食做法不仅简单快捷，而且营养均衡，适合晚餐食用。希望这些建议对您有所帮助。