广西糯米饭汤汁做法

广西糯米饭的汤汁做法如下：

猪肉、香菇、红萝卜、竹笋、花生米、虾米等。

酱油、砂糖、料酒等佐料。

将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。

在高汤中加上泡虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。

把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。

小贴士

制作五色糯米饭比较讲究技巧，可以使用不同的植物染料来浸泡糯米，如红蓝草、枫叶、黄饭花等，以制作出红、紫、黑、黄、白五种颜色的糯米饭。

其他变种

除了上述的常规做法，还可以加入其他配料，例如绿豆、花生等，来增加糯米饭的口感和风味。

希望这些步骤能帮助您制作出美味的广西糯米饭汤汁。