棕叶糯米做法

棕叶糯米做法有多种，以下提供几种常见的做法：

粽叶糯米饭（做法一）

材料：

长粒糯米

粽叶

肉馅（如猪肉、胡萝卜、香菇、小葱等）

生姜、大葱

调料（如花椒、食盐、植物油、蚝油、生抽、老抽、鸡精）

做法：

1. 粽叶用开水烫一下或煮开放凉备用。

2. 准备葱姜水，将生姜切片切丝，大葱切成葱丝，加入花椒和热水。

3. 香菇、胡萝卜切丁，小葱切葱丝备用。

4. 肉馅中加入葱姜水、老抽、生抽、食盐、鸡精和十三香，搅拌均匀后加入熟植物油。

5. 糯米提前泡6个小时以上，洗净控干水分，加入老抽、生抽和蚝油，搅拌均匀。

6. 将玉米粒、香菇丁、胡萝卜丁和搅好的肉馅加入糯米中，充分搅拌均匀。

7. 将放凉的粽叶铺在笼屉中间，将和好的馅料放在粽叶上，包成花状，盖上盖子中小火蒸30分钟，再蒸15分钟。