瓦薯做法

瓦薯（通常指红薯）可以通过多种方法制作，以下提供几种常见的做法：

1. 红薯泥

材料：红薯、食用油、酵母粉、普通面粉。

做法：

1. 红薯洗净去皮切成薄片，蒸15分钟至熟透。

2. 捣成红薯泥，加入食用油、酵母粉和面粉，揉成面团，稍微软一点。

3. 模具刷油，放入面团，刷油并封住，醒面两个小时。

4. 醒发后取出，擀成饼状，加入苹果馅，包起来按压成饼状。

5. 刷清水，裹上芝麻，醒发十五分钟，电饼铛预热后烙三分钟。

2. 红薯饼

材料：红薯、苹果、白糖、酵母粉、鸡蛋、面粉、食用油。

做法：

1. 红薯蒸熟，压成泥，加入白糖、酵母粉、鸡蛋和面粉，搅拌均匀。

2. 揉成面团，搓成长条，切成面剂，擀成薄饼。

3. 加入苹果丁，包起来揉成圆，按压成饼状。

4. 刷清水，裹上芝麻，醒发十五分钟，电饼铛预热后烙三分钟。

3. 炸红薯条