梅花汤做法

1. 将乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草洗净，用清水浸泡30分钟。

2. 把浸泡好的材料连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入2升清水。

3. 大火煮开后，转小火煮30分钟。

4. 煮好后加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，根据个人口味调整甜度。

5. 关火，撒入桂花，盖上锅盖焖5分钟。

6. 用滤网过滤掉汤中的残渣，将酸梅汤倒入容器中晾凉。

7. 放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

1. 将前4味材料洗净，浸泡10~20分钟，急火煮沸倒掉（相当于洗茶）。

2. 重新加水2L左右，煮沸转文火30分钟左右，根据个人喜好加入适量冰糖或蜂蜜（蜂蜜在≦60°C加入较好），撒上少许桂花，静置5分钟左右，一壶基础版的酸梅汤就做好了，隔渣滤出即可饮用。

1. 所有药材清水冲冲，洗去灰尘，泡半小时。

2. 连料带水倒进锅里，加水至2.5L（养生壶密封好就1.5L），大火煮沸转小火半小时。

3. 关火加冰糖，晾凉捞出渣，冷藏后风味更佳。

1. 准备好山楂、乌梅、甘草、桂花。

2. 乌梅、山楂片、甘草分别用水洗净。

3. 乌梅、山楂片分别用水浸泡至软。

4. 锅里放足量得水，放入乌梅、山楂片、甘草，桂花用纱布包好放入锅中，大火烧开。

5. 转小火煮40分钟，放入冰糖再煮10分钟即可。

6. 沥掉渣，倒出酸梅汤，晾凉就可以喝了，冷藏后的口感就更好。

以上几种做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。