宾馆板鸭做法

宾馆板鸭的做法如下：

食材准备

板鸭半只

姜片几片

料酒少许

葱花适量

蒸锅一个

制作步骤

解冻：将冰箱里的板鸭解冻，或者在微波炉里转两圈。

清洗：用温水轻轻擦洗干净板鸭表面。

切片：顺着板鸭纹路切成薄片。

摆盘：在盘底垫上姜片，将切好的板鸭片整齐码放。

浇料酒：在板鸭片上轻轻浇上几滴料酒。

蒸制：将盘子放入蒸屉，大火蒸15到20分钟，具体时间根据板鸭片厚度调整。

出锅撒葱花：关火后，趁热撒上葱花，增加香气。

这种做法简单快捷，能够保留板鸭的原汁原味，适合宾馆快速制作和提供。