贵州土豆粉的做法

贵州土豆粉的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

1. 凯里酸汤土豆粉

用料：

土豆粉

香肠

蔬菜

凯里酸

木姜子油

香菜，小葱

做法：

1. 锅里加少许油热后放入香肠炒成透明状。

2. 放姜蒜炒香，倒入凯里酸翻炒一分钟左右。

3. 倒入开水，重新烧开，放入淘洗过的土豆粉，重新煮开。

4. 放蔬菜，木姜油，盐，胡椒粉，再放一点点白糖提鲜，最后撒小葱香菜，出锅。

2. 家常土豆粉

用料：

土豆2个（中等大小，大约400克）

土豆淀粉80克

生抽2勺

陈醋2勺

盐适量

白糖少许

辣椒油1勺

香葱1根（切碎）

蒜末适量（1-2瓣）

开水适量

做法：