鸡米花辣子鸡做法

食材准备：

鸡胸肉500克

小苏打1勺

辣椒面10克

盐适量（约5克）

胡椒粉适量（约2克）

花椒粉适量（约3克）

生抽1勺

面粉500克

五香粉少许（约2克）

番茄酱（可选）

制作步骤：

鸡肉去腥准备

切好鸡胸肉，放入清水中浸泡，去血水。

加入1勺小苏打，均匀抓匀腌制10分钟，再冲洗干净。

腌制鸡肉

将洗净的鸡肉切块，放入碗中。

加入辣椒面、盐、胡椒粉、花椒粉和生抽，抓拌均匀后腌制30分钟。

面粉调制

在大碗中加入500克面粉，撒入少许五香粉和适量盐，搅拌均匀。

裹粉