猪腰饭做法

猪腰饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

猪腰煲饭

用料

猪腰一个

料酒少量

盐少量

花生油少量

大米250克

做法

猪腰切片，用少量料酒、盐和油拌好。

洗米，下少量油拌匀，稍晾一下，然后下凉开水至没过大米大概一个手指节的高度。

盖上煲盖大火煲饭至差不多收干水（烟是斜出的，若差不多好时烟是直的）。

下猪腰，继续下少量盐，盖上盖子大火煲，当烟直时改慢火焗。

改小火后把煲斜放烤边，直到听到呖呖声响，然后关火，不开盖焗10分钟。

开盖，很香喔!

猪腰焖饭

用料

猪腰一个

姜丝适量

糖少许

盐适量

生油少许