菠萝型菜的做法

菠萝咕咾肉

食材：菠萝、鸡胸肉、青红椒

调料：盐、蚝油、料酒、番茄沙司、白糖、淀粉、白胡椒粉

做法：

1. 鸡胸肉切小块，加入盐、白胡椒粉、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 青红椒切小块，菠萝切小块备用。

3. 碗中放入少许食盐，番茄沙司、白糖，淀粉，加适量清水搅拌均匀备用。

4. 锅中倒入油，油热依次放入鸡块炸至成熟金黄，捞出。

5. 锅中留少许底油，油热放入菠萝青红椒翻炒，炒至断生后倒入鸡块，再倒入第三步的酱汁，大火收汁浓稠即可。

菠萝炒饭

食材：菠萝、火腿、豌豆、胡萝卜、鸡蛋、米饭、油、盐、酱油

做法：

1. 菠萝切开，挖出果肉切丁，留壳备用。

2. 火腿、胡萝卜切丁，豌豆焯水。