普菜做法

家庭普通菜——肉馅蒸蛋

材料：肉馅、鸡蛋、酱油、盐、水

做法

肉馅加入酱油、盐和水搅拌均匀，打入鸡蛋胶合粘稠。

放入深盘铺平，上面再打两个鸡蛋。

冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟即熟。

家庭普通菜——鱼香鸡丁

材料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、玉兰片、酱油、醋、糖、盐

做法

鸡胸肉切丁，加盐腌制，胡萝卜、黄瓜、辣椒切丁。

调制鱼香汁：2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐。

热锅放油，炒郫县豆瓣酱，放入鸡丁、玉兰片、胡萝卜、黄瓜，炒匀后勾芡出锅。

家庭普通菜——丸子汤