马肠做法

马肠的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：炒马肠

准备材料

马肠切成片

葱姜切碎

香菜

鸡蛋

炒制过程

锅烧热后倒油，炒出鸡蛋饼备用

锅中再加油，放入葱姜碎爆香

加入马肠片，大火翻炒

倒入炒好的鸡蛋饼，一起翻炒

最后撒上香菜段即可出锅

方法二：煮马肠

准备材料

马肠一条

温热水两碗

盐3匙

煮制过程

马肠用水冲洗后放入锅中

加冷水，开锅后立即关火

用牙签在马肠上戳几个小孔

放入高压锅，加水，高压40分钟