甜品做法简单云朵面包

云朵面包的做法有很多种,这里为您提供两种相对简单的做法:

做法一

1. 将鸡蛋打入碗中,将蛋清与蛋黄分离。

2. 将三个蛋黄中加入30g白糖和30g玉米淀粉进行搅拌均匀。

3. 将十五个蛋清液中加入柠檬汁和6g玉米淀粉搅拌。

4. 将蛋清液进行打发,打发过程中分三次加入60g白糖。

5. 将搅拌均匀的蛋黄液全部倒入打发好的蛋清中,搅拌均匀。

6. 将搅拌好的蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯中,160度烤45分钟,我们的云朵面包就做好了。

做法二

1. 准备出面包桶,先将液体(水、牛奶、淡奶油)放入其中,然后再加上白糖和食盐,将面包专用粉放入,最后放入酵母粉,注意酵母粉和食盐别放在一块。

2. 启动面包机的揉面程序,待一个程序结束后,将黄油放入在其中,继续开始揉面,面团揉好之后,不用取出来,直接用发酵的工序将其发酵至原来的2倍大。

这两种做法都相对简单,适合初学者尝试。您可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。