白果薏仁粥做法

白果薏仁粥的做法如下：

材料准备

白果十粒左右

薏米二两

糯米一两

百合一大匙

冰糖两大匙

制作步骤

白果去壳后放入热水中浸泡半分钟，撕去皮，用牙签捅去心。

锅中加两斤水，下洗净的薏米、糯米、百合，用中火烧沸后改小火煮约二十分钟。

下白果续煮二十分钟。

放入冰糖，煮约两分钟盛出即成。

注意事项

白果去壳后要尽快放入热水中浸泡，以保持其鲜嫩口感。

煮粥时先用大火烧沸，再改小火慢煮，这样可以使粥更加香滑。

冰糖可以在最后放入，煮约两分钟即可，以免过长时间煮化。

烹饪时间