沙漠南瓜的做法

方法一：水煮金沙南瓜

食材 ：南瓜400克，咸蛋黄4个，盐适量。

做法

南瓜去皮，切成2-3毫米薄片条。

锅中烧开水，加少量盐，放入南瓜片。

咸蛋黄用勺子压碎，加1大匙白开水和匀。

锅里倒少许油，放入压碎的蛋黄，炒至冒小泡泡。

将南瓜片倒入锅中，翻炒使蛋黄均匀附着，加适量盐调味。

炒至南瓜片表面起泡泡，即可起锅装盘。

方法二：蒸制金沙南瓜

食材：

南瓜1个，咸蛋黄3个，细香葱适量。

做法

南瓜清洗干净，削去皮，切成长条，隔水蒸至软烂。