鸡蛋饼的30种做法

葱花鸡蛋饼

小勺地瓜粉加水调成糊，打入两个鸡蛋，放入葱花，加适量盐和鸡精调味搅拌均匀。

锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。

土豆鸡蛋饼

土豆洗净去皮切擦丝，放入面粉里，打入鸡蛋，用少量的水拌匀，加一点盐和黑胡椒碎调味。

平底锅倒入少许油加热，放入拌好的土豆，倒入锅中摊成小饼，两面金黄后取出。

胡萝卜鸡蛋饼

胡萝卜洗净擦成细丝，热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出。

鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，搅拌成糊状，下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀。

平底锅内放入适量的油，用勺子将适量面糊舀入，盖上锅盖，煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

鸡蛋卷饼

面粉、水、淀粉、盐、适量油混合，搅拌均匀。

平底锅倒少许油，倒入面糊，用勺子摊成面皮，将鸡蛋液覆盖在面皮上，借助勺子将蛋液铺均匀。