鸡保丁的做法
宫保鸡丁的做法如下：
所需食材：
鸡胸肉：适量（根据人数来定，一般两人份的话，一块就足够了）
青椒：1个（颜色鲜亮，口感清脆）
红椒：1个（增添色彩，提升食欲）
洋葱：半个（提味增香）
葱：适量（切段，增香）
姜：适量（切片，去腥）
蒜：适量（切末，提味）
生抽：适量（调味提鲜）
老抽：少量（上色）
料酒：适量（去腥增香）
盐：适量（调味）
糖：少量（提鲜）
鸡精：少量（提味，可选）
淀粉：适量（勾芡）
食用油：适量（炒菜必备）
烹饪步骤：
准备食材
鸡胸肉洗净，切成丁状，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制10分钟。
青椒、红椒去籽切丁，洋葱切丝，葱姜蒜切好备用。