面条卤子做法大全菠菜

普通面粉菠菜卤汤

食材：普通面粉、菠菜汁、五花肉、木耳、四季豆、小葱、大蒜。

做法

菠菜洗净切成小段，放入料理机中加少量水，得到菠菜汁，放入面粉中搅拌至无颗粒。

揉成光滑的面团，醒发半个小时。

用剪刀剪出长柳叶状的面条，撒上面粉防粘连。

西红柿切碎，木耳泡发，四季豆切丁，肉切丁腌制十分钟。

煸炒肉丁，加入西红柿、木耳、四季豆，倒入开水炖煮，加盐调味。

面条煮熟后过凉水，浇上炖好的卤子即可。

菠菜汁面条

食材：面粉、菠菜汁、鸡蛋、西红柿、胡萝卜、豆角、大蒜、小葱、豆瓣酱、耗油、生抽、鸡精。

做法

菠菜榨汁过滤后，加入面粉和盐，搅拌成面絮状，揉成面团醒发10分钟。