如一鸡鲍鱼做法

食材准备：

鸡肉、鲍鱼、姜、蒜、花生油、盐、生粉、料酒、砂糖、酱油等。

制作步骤：

准备食材

鸡肉清洗干净并用盐和花生油腌好。

鲍鱼用生粉洗几遍，然后对半切开。

用刀垂直横竖把鲍鱼肉切十字，深度为鲍鱼的2/3即可。

炒制

大火烧热锅中油，放入蒜蓉和姜片。

把切好的鸡块放进去，再倒入鲍鱼，大火快炒。

加入适量的糖、料酒，再倒入适量酱油。

焖煮

加入适量的水，盖上盖子焖煮，焖煮约25分钟即可。

这种做法简单快捷，鸡肉和鲍鱼的味道能够充分融合，营养丰富，适合家庭制作。