好看花卷的做法图解

花式花卷的做法有很多种，每种都有其独特的风味和造型。以下是一些花式花卷的做法大全图解：

普通花卷

材料：面粉、酵母、温水、油、胡萝卜丁、小葱花。

做法

1. 将面粉和酵母混合，倒入温水揉成面团，擀成长方形面片，刷油，撒胡萝卜丁和小葱花。

2. 将面片对折切成小段，摞在一起，用筷子卷起，压下去形成花卷生胚。

3. 醒发30分钟后蒸12分钟。

红薯花卷

材料：红薯、中筋面粉、酵母、食用油、香葱。

做法

1. 红薯去皮蒸熟，压成泥，加面粉和酵母揉成面团，发酵。

2. 面团擀成长方形，刷油，撒香葱和盐，卷起，切成小段。

3. 二次发酵后蒸16分钟，焖5分钟。

紫薯花卷

材料：紫薯、面粉、酵母粉、糖。

做法

1. 紫薯蒸软去皮，与面粉、酵母粉、糖合成面团，发酵。

2. 两个面团各揉一下，擀成片，卷起，捏合，醒发后蒸20分钟，闷10分钟。

菊花花卷

材料：特级面粉、老酵面、小苏打、蜜樱桃、清水。

做法

1. 发面，加入小苏打揉匀，饧15分钟。

2. 搓成圆条，扭成八瓣，中间放蜜樱桃，蒸15分钟。

黄玫瑰花卷

材料：面粉、南瓜、盐、糖、酵母粉。

做法

1. 南瓜泥与面粉、酵母粉、糖混合揉成面团，发酵。

2. 擀成薄片，卷起，切成小剂子，扭成玫瑰花形状，蒸20分钟。

爱心花卷

材料：面粉、白糖、酵母、菠菜汁、猪油。

做法

1. 菠菜汁与面粉、酵母混合揉成面团，醒10分钟。

2. 擀成薄片，用圆形模具压出小圆饼，重叠压成爱心形状，蒸15分钟。

拧花卷

材料：面粉、牛奶、酵母水、紫苏籽、盐。

做法

1. 面粉与牛奶和酵母水混合揉成面团，发酵。

2. 擀成长方形，刷油，撒紫苏籽和盐，三折后切条，两两叠加，拧花形，蒸15分钟。

这些花式花卷的做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和造型。在制作过程中，注意面团的发酵和擀片的厚度，以及蒸煮的时间和火候，以保证花卷的口感和外形。