奶昔蛋糕做法

奶昔蛋糕的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

方法一：经典奶昔蛋糕

食材：

鸡蛋五个

奶昔二勺

白砂糖15g

玉米油10g

柠檬汁适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入无水容器，分离蛋白和蛋黄。

2. 蛋黄中加入两平勺奶昔、玉米油和几滴柠檬汁，搅匀至无颗粒状。

3. 打发蛋白，分三次加糖，打发至打蛋器拿起来有尖且不脱落。

4. 将一半蛋白和蛋黄液混合均匀，再倒入剩余蛋白中混合均匀。

5. 将混合好的蛋糕糊倒入8寸蛋糕模具内，轻轻磕几下震出气泡。

6. 放入预热好的烤箱中，烤约40-50分钟，或根据烤箱实际情况调整时间。

7. 取出蛋糕倒扣，待完全晾凉后脱模。

方法二：火龙果奶昔蛋糕

食材：

红心火龙果泥100克

砂糖10克