台州红糖庆糕做法

台州红糖庆糕的做法如下：

麻糍（方形片状2片）

红糖一大勺

黑白芝麻适量

熟花生米适量

将红糖、熟芝麻和花生米混合。如果红糖有结块，需要先用擀面杖将其擀碎，以便更好地与其他食材混合。

将混合好的红糖馅料放入密封袋中，备用。如果馅料有剩余，可以装回密封袋，放入冰箱保存。

如果购买的麻糍是厚的，需要先将其切成成品麻糍的宽度，然后煎至微黄色和发脆。注意，这样切开后截面可能不平整，影响美观，但味道依然美味。如果不想卷起来，也可以直接切好后食用。

另一种方法是，将整块麻糍垫上烘焙用的油纸，放入蒸锅，大火蒸至软。蒸的时间以筷子能轻松戳进去为准。蒸好后，取出麻糍，上下都放一层油纸，用擀面杖将其擀薄，然后切成长方形片状。

在擀好的麻糍片上铺上一层厚厚的红糖馅料，然后卷起来，切成适当大小的段。这样制作出来的红糖庆糕既美观又美味。

如果想要麻糍卷得更美观，可以尝试在擀麻糍片时尽量保持厚度均匀，这样卷起来后截面会更加平整。

蒸麻糍时，要确保蒸锅内的水量充足，以免麻糍蒸不软。

通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的台州红糖庆糕了。