鲟鱼油做法

将鱼块两边的油片下来，将鱼油放入平底锅，用最小的火煎，鱼油会一点一点的被逼出来。

煎一会儿出油多的时候就把油倒出来。

将油麦菜用淘米水浸泡10多分钟，然后把蒜切末备用。

取1罐沙丁鱼，将鱼油倒入锅中，热锅上油，油热后放一半用量的蒜末爆香。

下油麦菜，大火煸炒变软，加盐调味后翻炒至熟，起锅装盘即可。

将鲟鱼籽进行干燥，干燥的温度≤65℃，制得鲟鱼籽干料。

将鲟鱼籽干料粉碎，制得鲟鱼籽粉碎料。

使用超临界二氧化碳对鲟鱼籽粉碎料进行提取，提取的条件满足：提取时的压力为30~50Mpa，流速为25~50L/h，提取时的温度为35~45℃，制得鲟鱼籽粗油。

将鲟鱼籽粗油进行过滤，制得鲟鱼籽油。

这些做法分别适用于不同的用途，可以根据具体需求选择合适的方法来制作鲟鱼油。