黑榄角做法

黑橄榄角的制作方法主要有以下几种：

将黑橄榄泡在水里，加火烧热，一边加热一边不停搅动，当手感到烫（约50度）时停止加热，让黑橄榄在热水中浸焖，待榄肉变软后捞起。

用线把橄榄切成两半，塞入适量的盐腌制，最后晾干即可。

将黑橄榄泡在水里，加热到沸腾，然后停止加热，待榄肉变脆后捞起。

用刀把橄榄分成两半，放入瓶罐中，加盐和小许白酒腌制，数周后便可食用。

黑油榄洗净凉干后，放入盛有沸水的水桶里泡浸，待榄肉变软后捞起。

用线或刀把榄果分成两半去核取榄肉，中塞幼盐腌制，然后放在太阳底下晒干，制成黑油榄角干品，放于瓶装密封保存。

黑橄榄角用于蒸肉筋，需将肉筋、姜、蒜、生抽、生粉、黄酒、食用油等配料与黑橄榄角拌匀，用火隔水蒸制而成。

这些方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试制作。