奥白咖啡的做法

澳白咖啡（Flat White）是一种起源于澳大利亚的咖啡饮品，其特点在于咖啡味道浓郁，奶量较少，奶泡较薄。以下是制作澳白咖啡的步骤：

准备意式浓缩咖啡（Espresso）

使用咖啡机制作一份意式浓缩咖啡，通常使用16-18克咖啡粉，萃取时间控制在20-30秒，萃取量约为40毫升。

加热牛奶

将牛奶加热至产生蒸汽，但不要让其沸腾。温度应控制在比拿铁略低的温度，大约60-65度。

打发牛奶

使用奶泡器或手动打发器将牛奶打发至产生细腻的奶泡，奶泡的厚度通常在0.3~0.5厘米左右。

倒入奶泡

将打发的奶泡慢慢倒入装有意式浓缩咖啡的杯子中，使其与咖啡混合。倒奶泡时要保持小幅度缓慢持续转圈，以使奶泡和咖啡充分融合。

装饰

根据个人口味，可以在咖啡表面撒上适量的可可粉或糖霜作为装饰。

享用

澳白咖啡制作完成后，可以开始品尝。澳白咖啡通常盛在容量为180-240毫升的玻璃杯中，咖啡与奶泡的比例大约为3:1到4:1。

建议：

在制作澳白咖啡时，确保奶泡的细腻度和流动性，这样可以使奶泡与咖啡的口感更加融合。

可以根据个人口味调整咖啡豆的种类和萃取时间，以获得更符合自己口味的澳白咖啡。