蒸葫芦瓜的做法

蒸葫芦瓜的做法有多种，以下提供几种不同的方法：

方法一：简单蒸制

主料 ：葫芦瓜一根

辅料：

植物油、盐、红辣椒50克、生抽、蚝油、白糖、香葱1根

做法

将葫芦瓜洗净，最好用淡盐水泡泡再洗，切成薄片。

将葫芦片整齐摆放在盘中，用深点盘子，蒸的过程中会出汤。

大火蒸10分钟，具体时间根据葫芦瓜的量调整。

制作调味汁：取一小碗，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、5勺凉开水、1克白糖，搅拌均匀。

将蒸好的葫芦片取出，上面放上红辣椒丁和香葱末。

淋上调好的调味汁，最后淋上烧热的植物油即可。

方法二：酱蒸西葫芦瓜

主料：

西葫芦瓜、大蒜、小米椒