苦熟瓜做法
苦熟瓜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：
凉拌熟苦瓜
原料：苦瓜、小番茄、糖、盐、酱油、醋、鸡精、熟油。
做法：
1. 将苦瓜切片，用盐水焯熟，捞出冲凉。
2. 将调料和苦瓜拌在一起。
3. 把拌好的苦瓜和小番茄一起装盘，食用。
炒苦瓜
材料：苦瓜、大蒜、青椒、食用油、盐、胡椒粉、料酒。
做法：
1. 苦瓜洗净，去掉两端的头尾，切成两半，挖掉里面的籽，切成薄片。
2. 热锅凉油，放入蒜末炒香，然后放入苦瓜片翻炒至稍微柔软。
3. 加入青椒丝、盐和胡椒粉，继续翻炒，可加少许料酒提鲜。
4. 炒至青椒变软，所有材料熟透即可出锅。