金汤杂粮粥做法
金汤杂粮粥的做法如下:
浸泡杂粮
将小米、藜麦、荞麦米、糙米、燕麦米等杂粮混合在一起,用清水淘洗干净。
将洗净的杂粮放入碗中,加入适量的清水浸泡20~30分钟,以便更容易煮熟。
准备蔬菜
山药去皮,洗净后切成小段或小块。
胡萝卜去皮,洗净后切成细丝或小块。
油麦菜洗净后切成小段。
煮杂粮
将浸泡好的杂粮连同浸泡的水一起倒入锅中(也可以换水),再加入适量的清水,水量要没过杂粮几厘米。
用大火煮沸后,转小火慢慢煮,期间需要不时搅拌,防止粘锅。
加入山药和胡萝卜
当杂粮煮到七八分熟时,加入切好的山药和胡萝卜。
继续用小火煮,直到山药和胡萝卜变软。