披萨饼胚做法面包

制作披萨饼胚的方法有多种，以下是几种常见的做法：

方法一：使用面包机

准备材料：

高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、牛奶、黄油。

和面：

将所有材料放入面包机中，选择披萨面团菜单进行揉面，直至面团光滑有弹性。

发酵：

让面团在面包机中发酵至两倍大。

整形：

取出面团，排气并平均分割成两份，擀成圆形，压入披萨模具中，扎满小孔。

烘烤：

将披萨饼胚放入预热好的烤箱中，以180度烘烤5分钟定型。

涂抹酱料与铺馅：

在烤好的饼皮上刷一层披萨酱，撒上马苏里拉芝士碎和其他配料如洋葱、红椒、黄椒、青椒、牛排等。

二次烘烤：

再次放入烤箱，以180度烘烤10分钟，或直到饼皮金黄酥脆。

方法二：传统手工做法

和面：

将面粉、水、鸡蛋、酵母、盐、糖混合均匀，揉成光滑面团。

发酵：

将面团放在温暖处发酵至两倍大。

擀面：

将发酵好的面团取出，擀成圆形面饼。