三种美味银鱼汤的做法

银鱼豆腐汤

食材：银鱼、蟹味菇、嫩豆腐、番茄、葱花、鸡蛋。

做法

1. 银鱼解冻后用清水洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

2. 番茄划十字，放入开水中烫两分钟，烫软剥去表皮后切丁。

3. 蟹味菇去蒂洗净后切丁。

4. 嫩豆腐切小方块。

5. 热锅少油，放番茄丁和蟹味菇丁一起翻炒出香味。

6. 锅中加适量水，煮开后放银鱼和豆腐。

7. 倒入蛋液、盐继续煮5分钟左右，撒葱花就可以出锅了。

简单银鱼汤

食材：银鱼、青菜嫩叶、橄榄油、盐、姜丝。

做法

1. 银鱼和姜丝备用。

2. 青菜嫩叶洗净。